środa, 28 października 2015

Co powinien zawierać dobry przepis?


Swoją przygodę z gotowaniem należy rozpocząć od znalezienia dobrego przepisu kulinarnego. Czym zatem jest ów przepis? Jest to sprawdzona reguła przygotowania jedzenia. Prawidło, które trzeba zachować, aby nasza potrawa wyszła i była smaczna. Sprawdzona receptura jest kluczem. Coraz częściej można spotkać się z wariancjami różnych przepisów, urozmaiconych dodatkowymi produktami, często zapożyczonymi z innych kuchni. Sprawdzi się to w przypadku dań, do których można włączyć nowe produkty a ich smak na tym nie ucierpi. Przeważnie unika się modyfikacji świątecznych i tradycyjnych potraw kuchni narodowych.

Dobry przepis kulinarny powinien zawierać pewne cechy, to znaczy:
·         nazwę dania oraz krótkie wprowadzenie na jego temat (może to być pochodzenie bądź ciekawostka),
·         listę potrzebnych składników oraz ich gramaturę (niezachowanie odpowiedniej proporcji może zakończyć się kulinarną katastrofą bądź sprawić, że nasza potrawa będzie niezjadliwa),
·         krótki i jasny opis czynności, z zachowaniem porządku chronologicznego (nie można najpierw upiec ciasta, wcześniej nie przygotowawszy masy), podanie czasu (np. marynowania mięsa) i temperatury (np. obróbki termicznej),
·         sposób, w jaki należy podać potrawę (np. zupa-krem ze szparagów najlepiej komponuje się z czosnkową bagietką),
·         informacje dodatkowe, np. możliwość użycia zamienników poszczególnych, trudnodostępnych składników, stopień trudności wykonania potrawy oraz, coraz częściej podawany, przybliżony koszt dania i wartość odżywczo-kaloryczna kaloryczna.

Sprawdzone przepisy kulinarne można znaleźć w licznych książkach kucharskich. Moda na gotowanie trwa także wybór literatury kulinarnej jest ogromny. Osoby, które lubią eksperymentować, mogą korzystać z przepisów dostępnych w Internecie. W ostatnim czasie powstała duża liczba serwisów kulinarnych oferujących przepisy internautów. Jest to nieoceniona kopalnia różnych wariantów tych samych potraw, w zależności od preferencji kulinarnych i zawartości naszej lodówki.

Gdzie szukać dobrych przepisów kulinarnych?
Prosty przepis
Forum kulinarne

środa, 14 października 2015

Sałatka Gyros z makaronem farfalle


Czas przygotowania: 30 minut (+ 2 godziny marynowanie mięsa)
Stopień trudności: łatwy
Składniki do przygotowania sosu: - 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego/greckiego - 2 łyżki majonezu - 3 ząbki czosnku - koperek - sól, pieprz Wszystkie składniki sosu połączyć razem i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Składniki do przygotowania sałatki: - 200 gram makaronu farfalle - 2 piersi z kurczaka - 1 papryka żółta - 1 papryka zielona - 1 papryka czerwona - 1 por – tylko biała część - 1 opakowanie przyprawy gyros - olej do smażenia - sól i pieprz

Sposób przygotowania: Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostawić do ostudzenia. Filet z piersi kurczaka dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Posypać przyprawami i pozostawić w lodówce na około 2 godziny, aby mięso przeszło przyprawami. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić w kostkę. Pora umyć i drobno posiekać. Mięso usmażyć na niewielkiej ilości oleju, wystudzić. Wszystkie składniki wymieszać razem z sosem. Dowolnie udekorować świeżym szczypiorkiem, pietruszką oraz koperkiem. Sałatka najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem czosnkowym lub chrupiącą bagietką, posmarowaną samodzielnie przygotowanym masłem czosnkowym. Masło czosnkowe przygotujemy w łatwy i szybki sposób łącząc miękkie masło solone ze świeżo przeciśniętym czosnkiem oraz drobno posiekanym szczypiorkiem. Pieczywo pszenne jest doskonałą alternatywą dla greckiego placka pity. Jest pyszną alternatywą obiadu podczas upalnych dni.

Do jakich potraw można jeszcze dodać makaron farfalle?
https://www.przepisy.pl/przepisy/szukaj/farfalle

wtorek, 13 października 2015

Sałatka z tuńczykiem – interesujący przepis

Istnieje wiele przepisów na sałatkę z tuńczykiem. To smakowita przekąska i w każdym wydaniu sprawdza się rewelacyjne jako pożądany przez gości element imprezowego menu. Może być też pomysłem pożywną kolację. Jeśli chcesz zaskoczyć domowników i gości – warto poeksperymentować z dodatkami. Sałatka z tuńczykiem nie musi być nudna – oto wersja, która zrobi ogromne wrażenie, nawet na tych, którzy lubią bardzo wyszukane potrawy. Jest przy tym prosta w przygotowaniu i niedroga, a przede wszystkim bogata jest w cenne odżywczo składniki..

Składniki: zielona fasolka szparagowa, kilka średniej wielkości ziemniaków, cebula, szczypiorek, sałata, np. rukola, awokado, sok z cytryny, puszka tuńczyka w sosie własnym, dwie łyżki oleju, sól, pieprz, świeża bazylia lub inne ulubione zioła.

Sposób przygotowania: Na początek należy ugotować ziemniaki – w mundurkach. Ostudzić je, pokroić w dość duża kostkę. Fasolkę szparagową gotujemy w niewielkiej ilości wody, kilka minut – od 3 do 5, w zależności od potrzeby, by pozostała jędrna. Następnie kroimy ją w spore kawałki. Obieramy awokado i kroimy w grubą kostkę, od razu skrapiamy sokiem z cytryny, by nie ściemniało. Na dnie salaterki układamy porwane ma kawałki liście sałaty. Dorzucamy pozostałe przygotowane składniki. Tuńczyka osączamy z zalewy i dodajemy do miski. Kroimy cebulę i szczypiorek, dosypujemy do sałatki. Sałatka z tuńczykiem powinna być wyrazista w smaku. Dlatego przygotowujemy sos ziołowy – blendujemy bazylię, sól, pieprz z olejem, aż powstanie gładka masa. Mieszamy z sałatką.

wtorek, 6 października 2015

Sałatka z tuńczykiem – najlepszy przepis


Znakomitym pomysłem na przystawkę może być sałatka z dodatkiem tuńczyka. Warto sięgać po ten dodatek, gdyż doda on charakteru każdej kompozycji warzywnej – nie będzie ona mdła i nijaka, gdyż tuńczyk ma charakterystyczny posmak. Poza tym wzbogaca sałatki w walory odżywcze. Sałatka z tuńczykiem z dodatkiem zielonej sałaty będzie więc nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Doskonała jako lekkie, atrakcyjnie wyglądające i rewelacyjnie smakujące danie na kolację. Idealna również na wszelkie imprezy - może być robiona nawet, gdy gości san już niemal u drzwi, gdyż jej przygotowanie nie jest czasochłonne.

Składniki na sałatkę: mieszanka sałat (np. lodowa, rukola, roszponka itd.), puszka tuńczyka – w sosie własnym, puszka kukurydzy, oliwki zielone, pomidor, dwie małe cebulki, najlepiej ze szczypiorem, ewentualnie puszka zielonego groszku.

Składniki na sos: dwie łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju, sok z połowy cytryny, łyżka musztardy, sól, pieprz.

Sałaty dokładnie myjemy i osuszamy. Rwiemy je na dość drobne części i układamy na dnie szklanej misy. Przygotowujemy pozostałe składniki – kukurydzę, groszek i tuńczyka osączamy, najlepiej pozostawiając je na co najmniej pół godziny na sitku. Kroimy drobno cebulki ze szczypiorkiem. Pomidora dzielimy na cząstki. Oliwki na połówki lub na mniejsze części, w zależności, jak lubimy. Wszystkie składniki sałatki wsypujemy do miski i delikatnie mieszkamy z sałatą. Sałatka z tuńczykiem musi być dość pikantna. Dlatego przygotowujemy sos winegret z dużą ilością pieprzu. Wszystkie składniki sosu intensywnie mieszamy łyżką lub blenderem. Polewamy sałatkę.

wtorek, 29 września 2015

Przepis na Gyrosa


Czas przygotowania: 30 minut (+ 2 godziny marynowanie mięsa)
Stopień trudności: łatwy
Składniki do przygotowania sosu: - 6 łyżek majonezu + 2 łyżki jogurtu greckiego - 6 łyżek keczupu pikantnego Wszystkie składniki sosu połączyć razem i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Składniki do przygotowania sałatki: - 3 piersi z kurczaka - 3 łyżki oliwy z oliwek - 6 ogórków świeżych - 3 duże pomidory lub 1 opakowanie pomidorków koktajlowych (250 gram) - 1 średniej wielkości kapusta pekińska - 1 puszka kukurydzy - sól, pieprz - 1 opakowanie przyprawa gyros Opcjonalnie: warzywa do dekoracji

Sposób przyrządzenia: Piersi z kurczaka należy dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Posypać przyprawą gyros, oraz dodać odrobinę oliwy z oliwek. Tak przygotowane mięso należy pozostawić na około 2 godziny w lodówce. Pomidory i ogórki umyć, pokroić w kostkę usuwając wcześniej gniazda nasienne. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Kapustę pekińską umyć i drobno pokroić. Mięso usmażyć na średnim ogniu. Tak przygotowane składniki układać warstwowo zaczynając od piersi z kurczaka, która powinna znaleźć się na samym dole naczynia. Następnie położyć ogórki, pomidory i kukurydzę. Wierzch polać wcześniej przygotowanym sosem. Przed samym podaniem położyć poszatkowana kapustę pekińską. Wierzch sałatki możemy udekorować w dowolny sposób np. kładąc krążki czerwonej cebuli, marchewkowe kwiatki lub fantazyjnie ułożyć połówki pomidorków koktajlowych. Sałatkę należy serwować w przeźroczystym naczyniu, dzięki temu będziemy mogli podziwiać wizualną kompozycję kolorystyczną.

środa, 23 września 2015

Sałatka z tuńczykiem – smaczna i prosta


Sałatki są coraz chętniej spożywane jako główny posiłek w ciągu dnia – to może być wspaniały sposób na szybki obiad, łatwy w przygotowaniu, a pożywny, kolorowy, smaczny i dostarczający potrzebnych składników odżywczych. Sałatka z tuńczykiem w tym wydaniu znakomicie sprawdzi się właśnie jako danie na obiad. Co więcej, jest podawana na ciepło, więc tym bardziej może go zastąpić. Warto wprowadzić ją do swego menu – jest niedroga, szybka w zrobieniu, sycąca.

Składniki: 
opakowanie makaronu świderki, puszka lub dwie tuńczyka w oleju, puszka kukurydzy, puszka zielonego groszku lub czerwonej fasolki, dwie małe cebule, ser żółty, majonez, imbir, gałka muszkatołowa.

Sposób przyrządzenia:
Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki – warzywa z puszek wykładamy na sitko, by dokładnie osączyć je z płynu. Ścieramy na tarce na drobnych oczkach ser żółty. Drobno szatkujemy cebulki. Tuńczyka odsączamy z nadmiaru oleju i delikatnie rozgniatamy. Odcedzamy makaron. Najlepiej, by był ugotowany na półtwardo. Nie zalewamy go zimną wodą, bo ta sałatka z tuńczykiem ma być podana na ciepło. Wsypujemy makaron do miski, mieszamy z pozostałymi składnikami. Przygotowujemy sos – mieszamy majonez z przyprawami – dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu, łyżeczką imbiru i świeżo startą gałką muszkatołową. Polewamy sałatkę sosem i energicznie mieszamy, by ser obtoczył gorący makaron. Podajemy na ciepło, np. jako pożywne danie obiadowe lub ciepłą kolację, idealną po ciężkim dniu.

wtorek, 15 września 2015

Gyros – do smaku!

Sałatka gyros jest smaczną i ciekawą kompozycją różnorodnych składników. Podstawą sałatki jest mięso drobiowe, doprawione do smaku przyprawą gyros. Oprócz mięsa, sałatka jest przygotowana ze świeżych lub marynowanych warzyw. Alternatywnym składnikiem jest makaron, który rzadziej występuje w przepisach ale równie dobrze smakuje. Smak potrawy jest wzbogacony samodzielnie przygotowanym sosem czosnkowym lub alternatywnie, sosem przygotowanym na bazie majonezu i ketchupu. Są dwie wersje serwowania dania. Pierwsza wersja zakłada wymieszanie wszystkich składników razem. W drugiej wersji składniki układamy warstwowo tworząc kolorową i ciekawą kompozycję. Sałatkę można przygotować wcześniej. W przypadku, gdy końcowym składnikiem jest kapusta pekińska lub sałata lodowa, ostatnią warstwę kładziemy krótko przed podaniem. Wyśmienicie smakuje w towarzystwie bagietki czosnkowej, greckiej pity lub innego chrupiącego pieczywa.

środa, 9 września 2015

Sałatka z tuńczykiem – najlepsze pomysły

Wiele osób przepada z smakiem tuńczyka – nic zatem dziwnego, że sałatki z jego dodatkiem cieszą się ogromnym powodzeniem. Są nieodłącznym elementem menu imprezowego, gdyż to znakomity pomysł na przystawkę. Sałatka z tuńczykiem może być podana w kilku wersjach. Można wybrać tuńczyka sałatkowego rozrobionego lub w kawałkach. Można także wybierać spośród puszek z tuńczykiem w oleju lub sosie własnym. Jeśli zależy nam na lżejszej wersji, to oczywiście należy zdecydować się na tuńczyka w sosie własnym. Natomiast jeśli decydujemy się na tego w oleju, to już nie trzeba do sałatki dodawać majonezu.

Można wykorzystać olej z puszki jako dodatek do sosu. Wersji może być mnóstwo, gdyż sałatka z tuńczykiem będzie znakomicie smakować, niezależnie od tego, jakie dodatki zdecydujemy się zastosować. Tuńczyk to na tyle wdzięczny składnik, ze będzie wyśmienicie komponował się smakowo z różnymi warzywami. By sałatka była bardziej pożywna, warto dodać do niej na pewno ryż lub makaron, jajka, ser żółty lub biały, ser feta.

Z tymi wszystkimi komponentami tuńczyk idealnie się łączy. Jeśli chodzi o pozostałe dodatki, to na pewno wyśmienicie smakuje z konserwowymi warzywami – papryką, ogórkiem. By sałatka była lżejsza i zdrowsza, warto zaś ją przygotować na bazie sałaty. O smakowitości sałatki tuńczykowej w dużej mierze przesądza rodzaj wybranego tuńczyka – mamy do wybory tańsze i droższe wersje. Te tańsze to na ogół tuńczyk bardzo rozdrobniony, jeśli więc szukamy lepszego gatunkowo – trzeba sięgnąć po tego z wyższej półki.

środa, 2 września 2015

Specyficznie i smacznie – sałatka gyros

Sałatka gyros swoją nazwę zawdzięcza tradycyjnej przyprawie stosowanej w kuchni greckiej, arabskiej i tureckiej. Przyprawa ta jest mieszanką ziół, dzięki której otrzymujemy specyficzny smak mięsa. W skład przyprawy wchodzą takie składniki, jak sól, czosnek, kolendra, gorczyca, papryka słodka, chili, cukier, kozieradka, rozmaryn, tymianek, oregano, cebula, pieprz czarny. Przyprawę gyros stosuje się do różnego rodzaju mięs. Może to być drób, jagnięcina, baranina czy wołowina. Tak przyprawione mięso można poddać dowolnej obróbce termicznej – smażeniu, pieczeniu czy grillowaniu.

Oryginalny grecki Gyros jest daniem składającym się ze specjalnie opiekanego mięsa (wcześniej doprawionego mieszanką przypraw). Najczęściej jest to szynka wieprzowa ale może także to być kurczak, baranina i wieprzowina. Jedynie cielęcina może występować pod postacią mięsa mielonego. W skład potrawy wchodzi także zapiekany placek pita oraz sałatka wiejska, spopularyzowana pod nazwą sałatki greckiej.

Sałatka gyros jest kucharską odpowiedzią na oryginalne danie Gyros. Jest także kulinarną fantazją, ponieważ jest przygotowywana nie różne sposoby. W zależności od preferencji smakowych możemy spotkać się z sałatką gyros przygotowywaną na bazie warzyw świeżych lub marynowanych warzyw oraz z dodatkiem makaronu. Także oryginalny sos czosnkowy jest zastępowany sosem na bazie ketchupu i majonezu. Jest smacznym i bardzo popularnym daniem na wielu polskich stołach. Jedynym ograniczeniem, przy komponowaniu sałatki gyros, jest nasza wyobraźnia i preferencje kulinarne.

Czy wiesz do jakiego dania możesz zjeść sałatkę gyros? Kucharze Napoleona mają kilka pomysłów!

wtorek, 25 sierpnia 2015

Sałatka z tuńczykiem – zdrowa i pyszna

Sałatki są bardzo wdzięcznymi daniami dla osób kochających eksperymenty kulinarne. Można pokusić się o przygotowanie różnorodnych kompozycji. Na pewno idealnym dodatkiem do różnych sałatek jest tuńczyk. Sałatka z tuńczykiem przeważnie jest hitem przyjęcia, gdyż ma charakterystyczny smak i doskonale sprawdza się jako przystawka. Dlatego na pewno warto wprowadzić ją do swojego menu, w różnych wersjach. Sałatka z tuńczykiem może być także bardzo pożywna, jeśli dodamy do niej np. ryż czy makaron. W takich wersjach może stać się nawet szybkim daniem obiadowym.

Na pewno sałatki tego typu świetnie też sprawdzą się na kolację. Mogą być doskonałe na przyjęcia, ale równie dobrze sprawdzać się będą też na co dzień. Dlatego warto poeksperymentować i przygotowywać sałatki z różnymi dodatkami. Tuńczyk sprawia, że każda kompozycja sałatkowa nabiera wyjątkowego charakteru. Warto sięgać po mniej znane receptury, łatwe w przygotowaniu. Doskonałym pomysłem jest łączenie tuńczyka z wiejskim serkiem i ogórkami konserwowymi – taka sałatka, polana sosem majonezowym z dodatkiem świeżych ziół na pewno przypadnie do gustu gościom. Może być też pomysłem na pożywne śniadanie, dlatego tym bardziej warto ją wprowadzić do swojego menu. Tuńczyka może być łączony z ananasem, żółtym serem, papryką, jajkiem. Może być podany w towarzystwie sałaty, innych warzyw, ogórków kiszonych czy konserwowych. Bazą sałatek może być ryż lub ziemniakami. Jeśli chcemy przygotować odchudzoną wersję, warto wybierać tuńczyka w sosie własnym, a nie w oleju.

wtorek, 18 sierpnia 2015

Sałatka gyros- na spotkanie z przyjaciółmi

Właśnie rozpoczął się najbardziej towarzyski okres w roku. Dni wolne oraz piękna pogoda nastrajają do wspólnych spotkań z przyjaciółmi. Aby spotkanie było przyjemne należy zadbać o odpowiednią oprawę kulinarną. Oprócz tradycyjnej kiełbasy z grilla warto przygotować przepyszną sałatkę gyros, która zachwyci wspaniałym smakiem i przepięknym wyglądem.

Sałatka gyros swoją nazwę zawdzięcza przyprawie, którą doprawia się mięso w tradycyjnej potrawie kuchni greckiej o tej samej nazwie - Gyros. Jest to popularna mieszanka ziół występująca w kuchni greckiej, arabskiej oraz tureckiej. Przyprawa Gyros jest mieszanką, między innymi: soli, czosnku, kolendry, gorczycy, papryki słodkiej, chili, cukru, kozieradki, rozmarynu, tymianku, oregano, cebuli oraz pieprzu czarny. Różnorodna kompozycja nadaje mięsu specyficzny smak. Do przyrządzenia sałatki gyros można wykorzystać ulubione świeże lub marynowane warzywa. W zależności od składników, które znajdą się w sałatce, może to być samodzielne danie lub przystawka (np. sałatka gyros podana z chrupkim pieczywem bądź greckim plackiem pitą jest smaczną alternatywą dla tradycyjnego obiadu). Do sałatki można użyć gotowego sosu czosnkowego lub samodzielnie przygotowanego sosu na bazie majonezu i jogurtu greckiego, z dużą ilością świeżo przeciśniętego czosnku. Są również przepisy, gdzie zamiast dipu czosnkowego jest sos na bazie majonezu i ketchupu.

Wspaniały smak nie jest jedynym atutem. Wszystkie składniki sałatki można wymieszać razem i w takiej postaci podać. Częstszym sposobem serwowania jest podanie sałatki, której składniki są ułożone warstwowo, dzięki czemu powstaje piękna kompozycja kolorystyczna. Specyficznie i smacznie – sałatka gyros.

Podawałeś już sałatkę gyros w takiej formie? Wypróbuj także inne opcje serwowania tej potrawy:
https://www.przepisy.pl/przepis/salatka-z-kurczakiem-i-tortilla
http://www.zcukrempudrem.blogspot.com/2014/01/saatka-gyros-z-makaronem.html

wtorek, 11 sierpnia 2015

Sałatka z tuńczykiem – pożywna i pyszna

Sałatki to nieodłączny element każdego imprezowego menu. Szczególną popularnością cieszy się sałatka z tuńczykiem, ze względu na charakterystyczny smak. Co więcej, można ją przygotowywać w przeróżnych wersjach, gdyż tuńczyk doskonale łączy się z różnymi dodatkami.

Sałatka z tuńczykiem to jednak doskonały pomysł nie tylko na uzupełnienie imprezowego menu. Może być ona pożywnym daniem na kolację, a w niektórych wariantach nawet zastąpić obiad. Idealnie nadaje się jako przekąska do pracy, jeśli połączymy ją z pożywnymi dodatkami. Może być kolorowa i atrakcyjnie podana, będzie stanowić cieszący się uznaniem dodatek do imprezowego menu. Warto przygotowywać ją z różnymi interesującymi dodatkami, które podkreślą smak tuńczyka. Tuńczyk jest dość wyrazisty, dlatego na pewno będzie znakomicie łączył się z różnymi warzywami. Mamy do wyboru wiele rodzajów tuńczyka – specjalny tuńczyk sałatkowy, rozdrobiony, w oleju, w sosie własnym itd. Puszka wystarczy, by dodać smaku sałatce.

Jeśli chcemy uzyskać lżejszą wersję, na pewno warto zdecydować się na tuńczyka w lekkim sosie. Można łączyć go choćby z takimi dodatkami, jak ogórki kiszone lub konserwowe, papryka konserwowa, jajka, ananas, kapusta pekińska, sałata. Baza tuńczykowej sałatki może być ryż, fasola, makaron, a nawet ziemniaki. To zależy od naszych indywidualnych upodobań. Z takimi dodatkiem sałatka stanie się bardziej pożywna. Można podać ją z sosem majonezowym lub zrobionym na bazie jogurtu. Wszystko w zależności od tego, czy ma być to sałatka lżejsza czy pożywniejsza.

czwartek, 6 sierpnia 2015

Sałatka z tuńczykiem i serem żółtym

Kiedy masz ochotę na smaczną przekąskę, to wypróbuj jeden z przepisów na sałatkę, w której główną rolę będzie odgrywać tuńczyk. Ta ryba smakuje świetnie w każdym wydaniu, a w sałatce możesz ją podać także podczas przyjęcia.

czwartek, 30 lipca 2015

Smaczna sałatka z tuńczykiem

Z pewnością tuńczyk jest składnikiem wielu pysznych potraw, jednak, jeśli mamy niewiele czasu, a chcemy przyrządzić coś na szybko, to idealna będzie sałatka z tuńczykiem, którą możemy na przykład poczęstować gości.

Treściwie i szybko, czyli zupa gulaszowa

Codziennie rano zastanawiamy się co ugotować na obiad. Najlepiej, żeby było treściwie, szybko, tanio i bez wysiłku. Te kryteria spełnia zupa gulaszowa. Sycąca, rozgrzewająca, doskonale nadaje się na obiad w okresie jesiennym i zimowym. Możemy ją podać również jako gorące danie podczas letniej imprezy.

czwartek, 23 lipca 2015

Piekielna kuchnia, czyli pikantne potrawy

Lubicie pikantne dania? Ja bardzo! Oczywiście, na co dzień nie można przesadzać z ich ilością, ale od czasu do czasu... Dlaczego nie pozwolić sobie na zjedzenie ostrej zupy gulaszowej, naleśników po meksykańsku czy pikantnego kurczaka? Dzisiaj przedstawiam Wam kilka pomysłów na piekielne potrawy :)

poniedziałek, 20 lipca 2015

Sałatka Gyros z makaronem


Czas przygotowania: 30 minut (+ 2 godziny marynowanie mięsa)
Stopień trudności: łatwy

Składniki na sałatkę:
- 3 piersi z kurczaka lub 1 pierś z indyka
- 1 mały słoik pieczarek marynowanych
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 5 sztuk jajek
- 1 puszka groszku konserwowego
- 1 papryka czerwona
- ser żółty
- 1 woreczek makaronu w kształcie ryżu
- 1 opakowanie przyprawy gyros
- olej
- majonez
- ketchup pikantny
- sól, pieprz

czwartek, 16 lipca 2015

Jeszcze raz o... sosie beszamelowym

Sos beszamelowy to podstawa wielu potraw. Idealnie komponuje się on z wszelkiego rodzaju zapiekankami. Stanowi też doskonały dodatek do ryb i warzyw. Sos beszamelowy nie jest skomplikowany w przygotowaniu. Jego podstawowymi składnikami są masło, mleko, mąka pszenna, sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa.

czwartek, 9 lipca 2015

Najważniejszy z sosów

Każda pani domu ma w swoich zbiorach pewien klasyczny zasób przepisów. Pewne potrawy stanowią podstawę innych, bardziej wyrafinowanych i zróżnicowanych przepisów - lecz to wykonanie pewnych podstawowych potraw pozwala na odróżnienie prawdziwego wirtuoza kuchni. Sos beszamelowy należy do najbardziej klasycznych sosów.

czwartek, 2 lipca 2015

Doskonały sos beszmalowy


Sos beszamelowy to dodatek, który sprawdza się w urozmaiceniu smaku wielu potraw. Dlatego też umiejętność jego przygotowania jest jedną z podstawowych, których warto się nauczyć. Wbrew pozorom nie jest to trudne. Dobry i sprawdzony przepis na sos beszamelowy pozwoli stworzyć ten przydatny dodatek w kilka chwil. Z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet osoba, która dopiero rozpoczyna swoją przygodę z gotowaniem.

czwartek, 25 czerwca 2015

Sałatka gyros - alternatywa dla standardowej sałatki warzywnej

Sałatka gyros to doskonała alternatywa dla wielokrotnie już przerabianej na wszelkiego rodzaju spotkaniach sałatki warzywnej. Sałatka gyros idealnie nadaje się na spotkania świąteczne, imprezy rodzinne oraz klasyczne "domówki". Jest bardzo sycąca, ale jednocześnie zdrowa dzięki doskonałemu doborowi składników.